Jul och mat

Julen; matens stora högtid. Julbordet dignar av läckerheter som skinka, revbensspjäll, lax, sill, prinskorvar, dopp i grytan, m.m. Visserligen når väl dagens julbord inte riktigt upp till den nivå på det smörgåsbord Piraten beskrev i Bock i Örtagård.
Men nära på kan man inbilla sig trots allt. För alla så gäller dock inte den typen av smörgåsbord/julbord. De som är lider av någon form av allergi och då för vissa maträtter eller snarare ingredienser i maten har lite problem att ta sig för ordentligt av de dignande borden.
Återstår då mer eller mindre en bantad version av julbordet.
Och med tanke på hur mycket folk brukar sätta i sig, så kanske inte fel att även fler tänker på lite återhållsamhet med matintaget.